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Buscamos un/a Jefe/a de Partida .

Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Requisitos del perfil:

• Experiencia en lacoción de oferta, preferiblemente en hoteles 5*.
• Experiencia en el sector durante 2 años.
• Formación específica en el sector de la cocina (Grado medio o superior).

Funciones y tareas principales del puesto:

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o ...