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Graduate Program - Executive chef trainee / junior

🏢
Newrest
📍 Biarritz, France
📍
Location Biarritz
📅
Posted June 04, 2026
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Commute Local Area
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Local Opportunity Near You!

This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.

📋
Job Description

chef produção catering aviação

Publicado el 25/5/2026

Labor

  • Apoiar na coordenação, formação e acompanhamento da equipa de cozinha;
  • Desenvolvimento produto e apresentação de menus aos clientes;
  • Participar no processo de acolhimento e integração de novos colaboradores;
  • Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, normas de qualidade e segurança alimentar;
  • Supervisionar e assegurar a correta aplicação das técnicas culinárias;
  • Colaborar na produção e confeção de menus acordados com companhias aéreas;
  • Monitorizar os processos de produção, assegurando eficiência, consistência e cumprimento de prazos;
  • Apoiar na gestão de stocks, controlo de desperdícios e otimização de recursos;
  • Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP e segurança alimentar;
  • Contribuir para a melhoria contínua dos processos e inovação gastronómica.

    • Oferecemos:

  • Integraçã...

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    📍 Location Details

    🌆
    City
    Biarritz
    🗺️
    Country
    France
    🚗
    Commute
    Local Area

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