Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine engagierte Führungspersönlichkeit für einen stark frequentierten Systemgastronomiebetrieb mitten in Zürich. Der Standort gilt als beliebter Treffpunkt mit einem einfachen, klar strukturierten Foodkonzept.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Tagesbetrieb als Gastgeber im Restaurant
• Führung und Organisation eines Teams von rund sechs Servicemitarbeitenden und sechs Küchenmitarbeitenden
• Sicherstellen eines effizienten und konstanten Betriebsablaufs gemäss Systemvorgaben
• Umsetzung und Weiterentwicklung des bestehenden, sehr beliebten Foodkonzepts
• Tägliche administrative Aufgaben von ca. einer Stunde (Planung, Personaldispo, Kontrolle)
• Präsenz auf der Fläche und aktive Rolle im Gästebereich
• Einhaltung aller Standards in Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit

Profil

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Au...