Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de nutricionistas e cozinheiros da unidade;
• Elaborar cardápios balanceados e saudáveis de acordo com as diretrizes da empresa;
• Garantir a qualidade dos alimentos servidos, seguindo as normas de segurança alimentar;
• Realizar treinamentos e orientações sobre alimentação saudável para funcionários e clientes;
• Controlar o estoque de alimentos e realizar pedidos conforme a demanda;
• Analisar os resultados financeiros da unidade e propor melhorias para otimização de custos.

Qualificações

• Formação em Técnico em Nutrição;
• Experiência anterior na área de nutrição em restaurantes ou empresas de alimentação;
• Conhecimento em segurança alimentar e normas sanitárias;
• Experiência em gestão de equipes;
• Conhecimento em gestão de custos e estoque.