Objetivo del puesto

Asegurar la correcta administración, control y optimización de los inventarios de productos perecederos, garantizando niveles adecuados de abasto, minimizando mermas y caducidades, y asegurando la disponibilidad del producto en toda la cadena de suministro.

Responsabilidades principales

• Desarrollar y ejecutar la programación de inventarios basada en demanda y ventas
• Definir niveles óptimos:
  • Stock mínimo
  • Stock máximo
  • Puntos de reorden
• Alinear inventarios con:
  • Pronóstico de demanda
  • Producción
  • Compras
• Asegurar rotación bajo metodología FEFO (productos perecederos)
• Reducir:
  • Mermas
  • Caducidades
  • Sobreinventario
• Monitorear días de inventario (DOH) y cobertura
• Coordinar el flujo de producto entre:
  • Plantas
  • CEDIS ...