Location
batu pahat
Posted
June 12, 2026
Commute
Local Area
Local Opportunity Near You!
This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.
Job Description
Pozitie operationala in cadrul departamentului culinar, responsabila de manipularea, pregatirea si portionarea tuturor produselor din carne, asigurand respectarea standardelor de calitate, igiena si siguranta alimentara.
Responsabilitati
- Manipularea, decongelarea, pregatirea si portionarea diferitelor tipuri de carne conform standardelor stabilite
- Respectarea procedurilor corecte de thawing si depozitare a produselor din carne
- Organizarea si mentinerea corecta a stocurilor de carne si proteine, asigurand rotatia adecvata a produselor
- Efectuarea inventarelor periodice si calcularea necesarului de aprovizionare
- Mentinerea curateniei impecabile in zonele de lucru si aplicarea principiului βclean as you goβ
- Utilizarea si intretinerea corecta a echipamentelor specifice macelariei
- Sprijinirea Executive Chef in mentinerea standardelor de calitate si control al costurilor
- Coordonarea si instruir...