Objetivo:

Responsável pela preparação de alimentos e refeições conforme receituário pré-determinado, promovendo sempre a hospitalidade e cuidado conforme os padrões de qualidade. 

Atribuições:

• Controlar todo produto utilizado na cozinha.
• Realizar montagem de pratos
• Responsável pelo padrão do produto
• Montar e organizar a área de trabalho, 
• Participar do pré-preparo quando necessário.
• Fazer a preparação e montagem dos produtos, garantindo que todos estejam de acordo com o padrão.
• Checar diariamente e fazer o controle da validade e qualidade dos produtos, dentro dos padrões estipulados.
• Fazer controle de etiquetas e validade.
• Preencher o relatório de perdas de mercadoria e entrega-o para a administração da loja.
• Auxiliar na organização e limpeza do local de trabalho.
• Garantira organização da câmara fria e geladeiras.