Empresa del rubro de Alimentos y Bebidas busca Encargado de cocina con experiência en el cargo de 1 año idealmente en Restaurantes, hoteles o similar.

Responsabilidades

• Elaborar y supervisar que la preparación de platillos o productos se realicen según las recetas estándar y procedimientos establecidos por la franquicia.
• Recibir y acomodar materia prima e insumos.
• Realizar y supervisar que las labores de limpieza y desinfección se cumplan de acuerdo al cronograma de limpieza diario.
• Verificar y registrar en los registros estándar, las temperaturas de los equipos de refrigeración.
• Verificar temperatura de cocción de los alimentos para garantizar correcta manipulación.
• Etiquetar alimentos de acuerdo a los procedimientos de la compañía.

Jornada Laboral de 45 horas. Modalidad 5x2, Horario rotativo: Mañana 5:00 am-3:00pm, Tarde 13:00 a 23:00 horas, Noche 21:00 a 07:00 am

Requisitos

Preparac...