Buscamos un profesional con experiencia en gestión de sala para un puesto de encargado/a de turno en Madrid. Las responsabilidades principales incluirán la coordinación del equipo durante los turnos, la organización de tareas, la formación a nuevas incorporaciones y la supervisión general del local para asegurar un servicio de calidad y una excelente atención al cliente. También se encargará del control de stock y la materia prima, y aportará apoyo operativo diario cuando sea necesario. Se requiere disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, manejo de herramientas ofimáticas (Word, Excel, Outlook), y experiencia previa en puestos similares es valorable. Se valorarán también conocimientos en inspecciones, auditorías y APPCC. El contrato será indefinido, a jornada completa y continua, con planificación de turnos con antelación.