En Grupo Pibe estamos por abrir las puertas de nuestro Restaurante Caminito y buscamos Encargado/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la hospitalidad.

Objetivo General

Coordinar y supervisar la operación de la cocina, asegurando que los alimentos recibidos del Cedis sean manejados y servidos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y presentación del restaurante.

Requisitos

• +2 años como Encargado/a de cocinas comerciales.
• Gestión de personal y excelente servicio al cliente.
• Atención al detalle.
• Administración de tiempos e inventarios.
• Conocimiento en alimentos y bebidas.
• Procesos de Producción de Alimentos Preelaborados.
• Gestión de costos operativos.
• Normas de Higiene y Seguridad alimentaria.
• Dominio de inglés (deseable).

Principales actividades

• Dirigir y coordinar las actividades del personal de c...