الالتزام و تطبيق الاحتياطات المختصة بالنظافة الغذائية (حلق الذقن، رفع الشعر، الالتزام بالنظافة الشخصية ...)
الترحيب بالمرضى و الزبائن.

خدمة الزبائن (تسخين الماكولات، تقديم المشروبات الباردة و الساخنة، حجز الطبق اليومي ...).

التاكد من حرارة البرادات وتدوينها وفق المعايير و الماعيد اللازمة. (مرتين يوميا)

التحقق من المخزون و طلب المنتجات في حال عدو وجودها.

الالتزام بمعايير الصحة و السلامة المطلوبة و اهمها وضع تواريخ الانتاج و الانتهاء و التحقق صلاحيات المنتوجات الموجودة داخل الكافتريا و تطبيق FIFO (المخزون الداخل اولا، و خارج اولا).

إستلام وتسليم الصندوق.

ضمان الصيانة الروتينية للمواد و المعدات (كالبرادات، ماكينات القهوة ...).