¿Listo/a para liderar uno de los proyectos más vibrantes de madrid?Buscamos un/a Director/a de Restaurante & Night Operations que quiera liderar mucho más que un servicio: una experiencia completa donde gastronomía, música, eventos y nightlife conviven cada día.Madrid CentroProyecto confidencial con una propuesta gastronómica y de ocio de alto impacto.Nuestro local combina restauración, tardeo y fiestas en una operativa intensa y dinámica, con servicios que evolucionan desde la cena hasta eventos y sesiones nocturnas de gran volumen.Este reto es para ti si...Disfrutas los entornos de alta energía y ritmo constante.Sabes gestionar grandes volúmenes de clientes.Tienes experiencia real coordinando equipos durante cenas, tardeos, eventos y fiestas.Te motiva liderar equipos amplios y crear experiencias memorables.¿Cuál será tu misión?Serás la persona responsable de coordinar toda la operación del local durante el servicio y la actividad nocturna, garantizando calidad, ritmo, ambiente y rent...