CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire presso l'appalto di ristorazione all'interno dell'Ospedale Niguarda a Milano che, rispondendo direttamente al District Manager, si occuperà principalmente delle seguenti attività:
 redazione di menu personalizzati per utenti con allergie ed intolleranze alimentari;
 controllo del rispetto delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete speciali;
 monitoraggio degli standard qualitativi e quantitativi;
 controllo dell’applicazione delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle eventuali non conformità rilevate;
partecipazione alle commissioni mensa;
quotidiane attività amministrative.
 Desideriamo rivolgerci a candidati in possesso di Laurea in Dietistica, Nutrizione Umana o Tecnologie Alimentari, preferibilmente con pregressa esperienza presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.
Completano il profilo buone doti organizzative e relazionali, proattività e flessibilità.
COSA OFF...