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Cuisinier sur la résidence PIERRE PAGOT H/F

🏢
CHR d’Orléans
📍 Orléans, France
📍
Location Orléans
📅
Posted June 21, 2026
🚗
Commute Local Area
🎯
Local Opportunity Near You!

This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.

📋
Job Description

🔎 Les missions qui vous attendent en quelques mots ?

Vous jouerez un rôle central dans la préparation quotidienne des repas destinés aux résidents, au personnel et au self.

Vous :

  • Lancez et suivez les productions chaudes et froides selon les besoins du déjeuner, du dîner et du self.
  • Préparez et conditionnez les produits en bacs gastro pour les services, en veillant aux grammages, aux quantités et à la qualité gustative.
  • Assurez la mise en cellule de refroidissement pour les préparations du dîner et mettez en place les chariots repas ainsi que le meuble chaud pour le déjeuner.

    • Réalisez les enregistrements de températures :

  • plan de cuisson et de refroidissement (RESR-ENR-073)
  • remises en température (REST-ENR-062)
  • contrôles avant le départ des chariots repas et des repas du personnel
  • Effectuez les prélèvements témoins pour toutes les préparations chaudes et froides.
  • Prenez en charge la plonge batter...

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    Quick and secure application process

    📍 Location Details

    🌆
    City
    Orléans
    🗺️
    Country
    France
    🚗
    Commute
    Local Area

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