Votre mission

Cuisinier·ère en restauration collective (H/F) – Mission intérim urgente

Notre agence d’intérim recherche, pour l’un de ses clients en restauration collective situé à Sully sur Loire (45600), un·e Cuisinier·ère autonome pour une mission urgente.

🎯 Vos missions :

• Assurer la production culinaire en liaison chaude et froide
• Organiser la production alimentaire en J+3
• Gérer les remises en température
• Appliquer les procédures de refroidissement rapide
• Assurer le suivi de la traçabilité des denrées
• Réaliser les textures modifiées (mixé, haché, etc.)
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil

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