Les tasques principals associades al lloc de treball són:
- Suport en la preparació i elaboració de plats
- Manipulació i tall de matèria primera seguint les fitxes tècniques.
- Manteniment, ordre i neteja profunda de la zona de cuina i estris.
- Control de dates de caducitat i etiquetatge de productes.
- Suport en la recepció de mercaderies i organització del magatzem i càmeres.
- Compliment estricte de les normatives de seguretat i higiene alimentària (APPCC).
- Col·laboració amb l'equip de sala per assegurar la fluïdesa del servei.