- Atuação em cozinha quente durante operação de alto fluxo;- Execução simultânea de pratos executivos, petiscos, grelhados e cozinha à la carte;- Produção e finalização de pratos seguindo padrão visual e operacional da casa;- Atuação com pratos e preparações como tartar, ceviche, torresmo, grelhados e petiscos elaborados;- Manipulação e execução de pratos com influência da culinária brasileira contemporânea e culinária mundial; - Controle de ponto e finalização de proteínas;- Montagem e liberação de pratos em ritmo acelerado;- Organização da praça e reposição de insumos durante operação;- Leitura de comandas e controle de saída dos pedidos;- Cumprimento rigoroso dos padrões, processos e tempo de saída dos pratos;
Cargo: Cozinheiro
Tipo de Contrato: CLT (Efetivo)
Área profissional: Culinária/Gastronomia
Carga-horária:
Número de vagas: 1
Benefícios: Alimentação no Local + Vale Transporte + Comissão Quinzenal
Requisitos: - Experiência anterior como cozinheiro(...