Un restaurante de La Manga, conocido por su cuidada cocina, su trato cercano y su atención al detalle, busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de parrilla y cocinero . Será responsable de la gestión y ejecución de la parrilla y horno Josper, garantizando el punto perfecto de carnes, pescados y verduras, y manteniendo los estándares de calidad del restaurante.

Funciones principales

• Manejo y control del horno Josper / parrilla.
• Preparación y cocción de carnes, pescados y guarniciones.
• Control de tiempos y puntos de cocción.
• Organización y limpieza de su partida.
• Coordinación con cocina y pase.
• Control de stock de producto y carbón.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofrecemos

• Formar parte de un entorno de trabajo profesional, organizado y estable, donde se valora el esfuerzo, la implicación y el trabajo en equipo.
• Excelente am...