**Actividades principales**:
- **Preparar los ingredientes** necesarios para la elaboración de los platillos (lavar, picar, marinar, porcionar).
- **Cocinar los alimentos** conforme a las recetas, estándares de calidad y presentación establecidos.
- **Verificar la frescura y calidad** de los insumos antes de usarlos.
- **Supervisar los tiempos de cocción** y temperatura adecuados para cada alimento.
- **Montar y decorar los platillos** antes de ser servidos.
- **Controlar porciones** para evitar desperdicio y mantener el costo-control.
- **Limpieza y sanitización** de su área de trabajo durante y al final de la jornada.
- **Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria** (uso de guantes, gorro, uniforme limpio, etc.).
- **Recepción y almacenamiento adecuado de insumos** (etiquetados, refrigeración).
- **Reportar faltantes o productos próximos a caducar** al encargado o chef.
- **Apoyar en el inventario** mensual o semanal del á...