Masa Azul es un restaurante especializado en cocina mexicana contemporánea.
Nuestro compromiso es ofrecer excelencia en cada platillo, combinando tradición, técnica y creatividad.
**Responsabilidades**:
- Preparar y cocinar platillos del menú siguiendo recetas y estándares establecidos.
- Organizar y supervisar la línea de producción durante el servicio.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada preparación.
- Supervisar la correcta manipulación de insumos y equipos de cocina.
- Mantener limpieza y orden en su estación de trabajo.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la capacitación y coordinación de ayudantes o cocineros de menor rango.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años como Cocinero A o puesto equivalente en restaurantes de nível medio o gourmet.
- Conocimiento sólido en técnicas de cocina mexicana y contemporánea.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- A...