Ayudante de cocina (PUERTO MONTT) (FULL TIME)

Chefs

Misión: Ejecutar la asistencia en la elaboración de productos gastronómicos para el restaurante los navegantes, aplicando normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos en cocina, con el fin de entregar un servicio gastronómico de la más alta calidad. Funciones: - Realizar mise en place para la producción gastronómica. Mantener organizados y ordenados los ingredientes que requiera el chef para preparar durante el turno. - Asistir a maestro de cocina, chef o Sous Chef en sus requerimientos. - Asistir a maestros de cocina con las existencias de la bodega, revisar,pedidos de alimentos) - Mantener el orden y aseo del área de trabajo. - Aplicar sistemas de seguridad alimentaria que eviten la contaminación cruzada directa e indirecta - Utilizar los elementos de protección personal exigidos por el sector productivo. Requisitos: - Manejo de herramientas informáticas y excel y recetarios. - Procedimien...