Dirigir la operación y administración diaria de cocina de la propiedad. Implementar la estructura corporativa de cartas y recetas conservando el estándar comercial, financiero y de seguridad alimentaria definido por la compañía. Liderar y motivar al equipo de trabajo a crear experiencias gastronómicas de excelencia para los clientes del servicio. Perfil deseado
Administración en Gastronomía Internacional. 3 años(mínimo) como Chef/ Encargado(a) cocina de servicio gastronómico o banquetes. Office Nivel Intermedio, Inglés Nivel Intermedio, Normativa en Prevención de Riegos y Manipulación e Higiene de Alimentos, Nociones de Administración.