RESTAURANTE DE PESCADOS Y MARICOS DE ALTA GAMACHEF ESPECIALISTA DE MARISCOS Y PESCADOSDescripción del puesto: Responsable de crear y preparar platos de mariscos y pescado, gestionar la cocina, coordinar al personal y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.PerfilExperiencia mínima de 3 años en marisquería.Conocimientos en gestión administrativa.Manejo del Distintivo H y PEPS.Conocimiento de técnicas y procedimientos de cocina del mar.Capacidad para trabajar bajo presión.Control y manejo de insumos.Experiencia en manejo de personal.Principales ActividadesElaboración de platillos.Coordinación del personal de cocina.Manejo higiénico de alimentos (mariscos).
Gestión de inventarios de materia prima e insumos.Control de la cocina.Contacto con proveedores.OfrecemosSueldo mensual: $20,000 - $22,000.Prestaciones de ley.Comidas incluidas.Propinas semanales.BeneficiosCaja de ahorro.Protegido de vida.Servicio de comedor.Uniformes gratuitos.Pago ComplementarioPropinas.Ti...