Il Gruppo Alajmo è alla ricerca di un/una Chef de Rang per il ristorante Alajmo Cortina.
Cerchiamo professionisti appassionati, attenti ai dettagli e capaci di trasmettere l’eccellenza e la filosofia del Gruppo, attraverso un servizio impeccabile e autentico.

Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo.
Conoscenza delle tecniche di mise en place.
Competenze gastronomiche ed enologiche di base.
Costituisce valore aggiunto una buona conoscenza del mondo del vino, delle principali etichette e delle tecniche di servizio.
Professionalità nel servizio clienti.
Ottime capacità comunicative e relazionali.
Precisione, cura del dettaglio e spirito di collaborazione.
Mansioni:

Trasmettere l’immagine e la filosofia del Gruppo con un atteggiamento esemplare e un’accoglienza calorosa e cordiale.
Allestire la sala, predisporre la mise en place e assicurarsi che tutto il necessario per il servizio sia pronto e in ordine.
Gestire le esige...