HAUPTAUFGABEN:

• Reportingline zum Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager / Restaurant Supervisor.

• Verantwortlich für Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten Hostess

• Ein Vorbild sein indem man pünktlich, in passender Kleidung und gepflegt zur Arbeit erscheint (im Einklang mit dem Dress Code des Hotels und den Kempinski Grooming Standards). Stets auf ein gepflegtes Aussehen und Auftreten Wert legen.

• Stets höfliche und professionelle Serviceleistungen erbringen und sicherstellen, dass alle Mitarbeiter der Abteilung diesem Beispiel folgen.

• Alle Aufgaben und Pflichten werden wie für die Abteilung notwendig ausgeführt.

• Über alle Dienstleistungen und Produkte des Hotels Bescheid wissen

• Ein umfassendes Wissen und Verständnis über alle Speisen und Getränke der Abteilung zu haben.

• Upselling erklären und verstehen können s...