Description de l'annonce

Pour des cuisines de collectivité situées à Bruxelles (ou périphérie bruxelloise), Daoust Centre Horeca recherche des Chefs de Partie passionné(e)s et dynamiques.

Missions :

• Gérer votre poste en autonomie, de la préparation à la finition des plats
• Participer à la création et à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
• Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Encadrer et former les commis de cuisine et apprentis
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de la clientèle

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