Chef de Cuisine/Sous Chef Radius by Stefan Beer (a) ab 01. September 2026 oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich beinhaltet als Sous Chef:

• Unterstützung des Chef de Cuisine in der operativen Küchenführung
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Service
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Anleitung und Betreuung von Mitarbeitenden, Lernenden und Praktikanten
• Kontrolle der Warenqualität sowie Unterstützung bei Bestellungen und Lagerbewirtschaftung
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Abläufe
• Enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten

Ihr Aufgabenbereich beinhaltet als Chef de Cuisine:

• Verantwortung für die Organisation und den operativen Betrieb der Küche
• Führung, Entwicklung und kontinuierliche Förderung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibun...