Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve), prêt(e) à sublimer l’expérience gastronomique dans un établissement de référence. Si vous aimez fédérer vos équipes autour de l’excellence, maîtrisez la pression inhérente au métier et souhaitez exprimer votre talent culinaire dans un cadre privilégié, cette opportunité est faite pour vous.

Excellence culinaire, management d’équipe et innovation gastronomique

• Management culinaire : Piloter la brigade au quotidien, organiser le travail des équipes, veiller à la motivation et à la montée en compétences de chacun(e).

• Création et exécution : Élaborer une carte innovante, alliant respect des produits de saison et identité de l’établissement, garantir la qualité des réalisations dans le moindre détail.

• Gestion opérationnelle : Organiser les achats, la réception et le contrôle des matières premières...