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CHEF DE CUISINE /CHEF DE PRODUCTION EN CENTRE PENITENTIAIRE H/F

🏢
Sodexo
📍 Condé-sur-Sarthe, France
📍
Location Condé-sur-Sarthe
📅
Posted June 19, 2026
🚗
Commute Local Area
🎯
Local Opportunity Near You!

This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.

📋
Job Description

Votre quotidien chez nous

:

Chef de production / Chef de cuisine en centre pénitentiaire H/F
📍Condé-sur-Sarthe (61)


Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine / Chef(fe) de production culinaire pour un établissement pénitentiaire situé à Condé-sur-Sarthe

Vous serez en charge de l’encadrement d’une cuisine de production destinée aux repas de détention, avec la supervision de plusieurs personnes détenues participant à la production.


ROLE :

  • Planification de la production et management des équipes restauration
  • Application des processus qualité, sécurité, des fiches recette et normes HACCP.
  • Transmettre et donner du sens par son management aux actions et écogestes en faveur du développement durable
  • Encadrement d’une cuisine destinée au repas du personnel (centre pénitentiaire). entre 80 et 120 personnes pendant le service.
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    Quick and secure application process

    📍 Location Details

    🌆
    City
    Condé-sur-Sarthe
    🗺️
    Country
    France
    🚗
    Commute
    Local Area

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