EnSan Telmo, estamos en búsqueda de unChef Corporativopara unirse a nuestro equipo.INDISPENSABLE VIVIR ACTUALMENTE EN ALGUNA DE LAS UBICACIONESCon 4 sucursales: 2 en Guanajuato (San Miguel de Allende y Celaya) y 2 en Querétaro.ResponsabilidadesDesarrollo e implementación de procesos culinarios para optimizar la operación diaria de las cocinas.Elaboración y actualización de manuales de procedimientos y recetas.Estandarización de platillos en todas las sucursales, asegurando la consistencia y calidad.Creación de nuevas recetas innovadoras alineadas con el concepto del restaurante.Control de gastos y costos de alimentos, optimizando la rentabilidad sin comprometer la calidad.Realización de auditorías internas en las áreas de cocina para verificar el cumplimiento de estándares.Gestión y capacitación de equipos de trabajo en cada sucursal, asegurando el desarrollo de talento interno.Colaboración con otros departamentos para asegurar la integración de la cocina con el servicio en general....