Conocimientos técnicos:Dominio absoluto en técnicas de temperado, cristalización y formulación de ganaches.
- Comprensión operativa del proceso Bean to Bar y manejo de maquinaria especializada.
- Supervisión de calidad, capacidad de delegar tareas operativas y mantener un flujo de trabajo eficiente.Conocimientos deseables:- Gusto por la innovación, el diseño y las corrientes de vanguardia en chocolatería.Aptitudes y habilidades deseadas:- Liderazgo firme para coordinar equipos, carácter, sentido del orden y pulcritud profesional impecable.
- Creatividad, sensibilidad artística y hambre de superación constante.
- Lealtad y visión a largo plazo- Alguien que busque estabilidad laboral.Sueldo: $8,****** - $15,****** al mesBeneficios:- Apoyo al desarrollo profesional- Seguro de gastos médicos mayores- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial