Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ?

• Nourrir toutes les générations d’une cuisine responsable qui suit les saisons, cultive le goût, valorise l’artisanat et les savoir-faire.

• Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.

• Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.

Croissance ...