Les tasques principals associades al lloc de treball són:
- Atenció i servei directe al client en taula i barra.
- Preparació de serveis de cafeteria, begudes i suport en el servei de restauració.
- Gestió de comandes (comandes) mitjançant sistemes digitals.
- Manteniment, ordre i neteja de la zona de treball i sala.
- Gestió de cobraments i tancament de caixa.
- Control d'estoc bàsic de la zona de barra.
- Compliment estricte de les normes d'higiene i seguretat alimentària (APPCC).