Objetivo do Cargo: Responsável por auxiliar o Pizzaiolo I, durante a operação e no pré-preparo. Principais Atribuições: Garante a organização e a limpeza do local de trabalho. Garante a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos. Garante a validade e a qualidade dos produtos e insumos. Segue boas práticas da segurança do alimento. Ajuda no controle de etiquetas e validades. Realiza a montagem e o abastecimento da praça do Pizzaiolo. Presta suporte ao Pizzaiolo. Responsável por acender e monitorar a temperatura dos fornos. Responsável pela limpeza e manutenção interna dos fornos.