Approvisionner les matières premières

Peser et incorporer les ingrédients selon la recette établie

Lancer les pétrins

Après la phase de repos : Faire passer la pâte sur les lignes en respect les temps des process

Régler les différents équipements : diviseuse, trieuse, bouleuse

Effectuer les contrôles et remplir les documents de suivis de qualité et sécurité alimentaire

Réaliser la maintenance préventive et curative de premier niveau et/ou informer votre responsable de ...