Description of the mission

Votre principale mission sera de réaliser les différentes prestations de boulangerie « faites maison ». Vous devrez être capable de pétrir, garnir et façonner les différentes baguettes, pains et viennoiseries destinées aux clients de ce palace de renommée internationale. La précision et la régularité de vos prestations seront essentielles pour garantir le niveau élevé de prestation que doit fournir ce palace. Vous vous montrerez à l'écoute des consignes du chef de département et les appliquerez avec précision.

Required profile

Vous êtes titulaire d'un diplôme de boulangerie (obligatoire) afin de posséder de solides bases techniques du métier. Vous êtes aussi expérimenté dans le métier au sein de laboratoire de boulangerie dans lequel vous occupiez un rôle central. Les différentes techniques de préparation de décoration et votre attention pour la finition des prestations seront vos poin...