Nous recrutons pour notre client, acteur reconnu dans le secteur de la grande distribution, un boulanger H/F dans le cadre d’une mission en intérim basée à Fécamp.
Votre mission
- Préparer et réaliser les pâtes à pain et viennoiseries
- Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
- Respecter les recettes et les process de fabrication
- Gérer les temps de fermentation et de cuisson
- Assurer la qualité et la régularité des produits fabriqués
- Veiller à la bonne tenue du poste de travail et du matériel
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks de matières premières
- Travailler en collaboration avec l’équipe de production
- Respecter strictement les consignes de sécurité, les procédures internes et les normes qualité
Habilitations requises
- Expérience en boulangerie artisanale ou industrielle
- Maîtrise des techniques de panification
- Capacité à travailler en horaires...