Panadero / Bizcochero - Panadería el Dulce Capricho
Zona: Iztacalco Agrícola Oriental.
Jornada completa.
Descripción del puesto
Buscamos panadero/bizcochero con experiencia en la elaboración de pan de dulce tradicional y contemporáneo (conchas, cuernitos, roles, orejas, galletas, hojaldrados, etc.).
Responsabilidades principales
Preparación de masas, fermentación, formado, hojaldrado, decoración y horneado.
Elaboración de bolillo, telera y baguette cuando se requiera.
Manejo seguro de amasadora, batidora, laminadora y hornos.
Control y cuidado de materias primas.
Cumplimiento estricto de higiene y limpieza en área de producción.
Requisitos
Experiencia comprobable en panadería de dulce / bizcochería.
Dominio en hojaldrado, laminado y galletería.
Organización, puntualidad, trabajo en equipo, atención al detalle.
Disponibilidad para laborar fines de semana/festivos en rotación.
Ofrecemos
Sueldo: $13,500 MXN mensuales.<...