Rolle und Verantwortlichkeiten

• Führung des Restaurant & Bar zur Sicherstellung höchster Servicestandards
• Qualitäts- und Servicekontrolle bei Getränken, Speisen
• Unterstützung des Bar Managers bei Menü- und Getränkekarten, Arbeitsabläufen
• Administrative Aufgaben: Bestellungen, Inventuren, Checklisten
• Mise en Place
• Führung der Bar & Service
• Professioneller Gästeservice inkl. Beratung
• Kompetente Personalführung
• Einhaltung & Umsetzung der Hygienevorschriften
• Organisation von Veranstaltungen und Banketts
• Fachwissen sowie Detailorientierung in Spirituosen, Cocktails & Weinen

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsposition Restaurant/Bar
• Nachweisbare Führungsqualitäten & Erfahrung in leitender Position, idealerweise als Chef de Bar oder vergleichbar
• Hervorragende Fachkenntnisse in Spirituose...