Funciones principales
Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a continuación.
Supervisar las operaciones diarias de ambos outlets, garantizando altos estándares de servicio y la satisfacción de los clientes.
Implementar y supervisar los procedimientos operativos estándar (SOPs) para la preparación de bebidas, servicio, higiene y seguridad.
Gestionar inventario, pedidos y rotación de stock para optimizar costes y evitar faltantes.
Reclutar, formar y motivar a un equipo multicultural de bartenders y personal de sala.
Crear horarios que equilibren la eficiencia operativa con el bienestar del equipo.
Liderar con el ejemplo, fomentando una cultura positiva, profesional y orientada al rendimiento.
Diseñar cartas de bebidas innovadoras, incluyendo cócteles, mocktails y opciones saludables inspiradas en el deporte.
Interactuar activam...