Ayudante de cocina / Iberostar Selection Cancún
En Iberostar Group estamos buscando a un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo de Cocina en nuestra Sede Iberostar Cancún.
Esta posición implica las siguientes responsabilidades:
Desarrollar y ejecutar planes estratégicos para el departamento de Alimentos y Bebidas, alineados con los objetivos generales del hotel.
Establecer metas y objetivos claros para el departamento y supervisar su cumplimiento.
Contratar, capacitar, supervisar y motivar al equipo de Alimentos y Bebidas, incluyendo a los jefes de cocina, maîtres, camareros, bartenders y personal de apoyo.
Elaborar y gestionar el presupuesto del departamento, controlando los costos y maximizando los ingresos.
Supervisar la calidad de los alimentos y bebidas servidos en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y presentación.
Trabajar en estrecha colaboración con el departamento de ventas y ma...