Deberes y Responsabilidades

• Enciende estufas y hornos                                     

• Prepara guarniciones.

• Prepara salsas.

• Elabora botanas calientes.

• Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar.

• Prepara los alimentos que están bajo su responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día.

• Ayuda al cocinero en la provisión de alimentos en baño de María y refrigeradores.

• Mantiene siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios.

• Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta.

• Ayuda en el montaje de alimentos calientes en el buffet. ...