Importante restaurante LA PICADERIA, ubicado al norte de la ciudad, busca para su equipo Auxiliar de panadería y pastelería con experiencia y pasión por la elaboración artesanal de productos de panificación y pastelería, especialmente en el trabajo con masas madres naturales. Con conocimientos sólidos en técnicas tradicionales y modernas de fermentación, formado/a en la manipulación higiénica de alimentos y con un alto compromiso por la calidad y la presentación de los productos. Destacado/a por su capacidad de trabajo en equipo, eficiencia en entornos de alta demanda, y atención a los detalles en la elaboración de piezas de pan y repostería. Manejo adecuado de hornos, amasadoras, fermentadoras y demás herramientas propias del área. Apoyo constante en la producción diaria, mise en place, limpieza y organización del área de trabajo. El Auxiliar de Pastelería es responsable de apoyar al pastelero principal en la preparación, montaje y presentación de postres y productos de pasteler...