Das sind wir

Wir bei Bäcker Schrader sind ein familiengeführtes Unternehmen mit über 35 Jahren Erfahrung und echter Leidenschaft für gutes Handwerk. Mit über 380 Kolleginnen und Kollegen sorgen wir in der Region jeden Tag für den Duft von frischem Brot, herzlichen Service und kleine Glücksmomente.

Unsere Backstube in Apensen ist das Herzstück unseres Handwerks – hier entstehen täglich frische Brote, Brötchen, Kuchen und Feingebäcke. Dich erwartet ein herzliches Team, das dich von Anfang an unterstützt und dir Schritt für Schritt alles Wichtige rund um das Bäcker- und Konditorhandwerk vermittelt.

Dein Start

Die Ausbildung beginnt am 01.08.2026 – direkt in unserer Backstube in Apensen. Während deiner Ausbildung arbeitest du überwiegend in der Backstube, lernst aber auch andere Bereiche und Standorte kennen – so bekommst du ein umfassendes Bild von unserem Handwer...