**Pré-operacional**:
1- Limpar e organizar a estação de trabalho;
2- Limpar, organizar e montar as mesas;
3- Verificar o estoque de bebidas e brownies e fazer a organização em pvps (o primeiro que vence é o primeiro que sai);
4- Conferir o estoque para a operação do dia e solicitar a reposição (se necessário);
5- Conferir o funcionamento dos equipamentos (celulares, som etc.);
6- Guardar molhos, insumos e organizar a área de trabalho (de acordo com a Legislação Sanitária);
7- Limpar e organizar cardápios;
8- Posicionar as lixeiras e colocar os sacos de lixo.
**Operacional**
1- Recepcionar, acomodar e apresentar o cardápio;
2- Entender a necessidade do cliente, anotar, registrar e revisar o pedido, e, dar previsão do tempo de preparo ao cliente;
3- Rechear o hot dog de acordo com o padrão de qualidade da casa;
4- Repor às cubas com insumos;
5- Manter à área de recheio limpa;
6- Levar o prato do cliente até a mesa e desejar um bom proveito e i...