En La Fresería buscamos un/a Área Manager especializado/a en gestión y soporte operativo a franquicias de hostelería, cuya principal misión será acompañar, formar y dar apoyo continuo a los franquiciados, asegurando el correcto funcionamiento de los locales y el cumplimiento de los estándares de marca, calidad y rentabilidad. La posición combina trabajo en campo, formación y análisis operativo, actuando como enlace entre la central y las franquicias.

Funciones principales

• Soporte operativo continuo a los franquiciados en el día a día del negocio
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de marca, procesos y manuales operativos
• Visitas periódicas a los locales para seguimiento y detección de mejoras
• Apoyo en aperturas de nuevos locales y relanzamientos
• Formación inicial y continua a franquiciados y equipos
• Análisis de ventas, costes y ratios operativos, proponiendo planes de mejora
• Detección y resolución d...