Atividades do cargo: Atuar no desenvolvimento de novos produtos e reformulação dos existentes (pesquisa de ingredientes, formulação e processo); Assegurar a viabilidade técnica e a conformidade regulatória de novos produtos, validando briefings conforme as normas da categoria; Elaborar cronogramas e planos de viabilidade para novos produtos, gerenciando orçamentos, recursos e riscos associados ao lançamento; Monitorar e reportar o status dos projetos em conformidade com o cronograma estabelecido; Executar testes de bancada e realizar o acompanhamento técnico de lotes piloto e industriais, garantindo a reprodutibilidade da fórmula; Elaborar e manter atualizados os registros de desenvolvimento: fórmulas, custos, tabelas nutricionais, procedimentos e relatórios técnico; Monitorar tendências de mercado e atualizações regulatórias, propondo inovações e melhorias contínuas no portfólio de produtos; Cadastrar formulações e acompanhar os testes de homologação de matérias-primas e contratipo...