Prepara a carne para a comercialização, desossando e identificando tipos. Faz atendimento ao cliente. Executa atividades de cortes tradicionais ou especiais da carne, procedendo a precificação/codificação de mercadorias conforme os padrões preestabelecidos, zelando pela qualidade, organização, higiene das mercadorias a serem comercializadas. Mantém a higiene e conservação das máquinas, equipamentos e instalações do açougue.
**Responsabilidades**:
- Preparar e cortar carnes de acordo com as solicitações dos clientes e os padrões estabelecidos pela empresa.
- Realizar o desossamento, a separação e o corte de diferentes tipos de carne, como bovina, suína, aves e peixes.
- Identificar e selecionar as melhores peças de carne, garantindo a qualidade e a frescura dos produtos.- **Os produtos devem estar devidamente preficicados**:
- Em caso de bandejas: as etiquetas devem estar na parte superior direita, devidamente alinhadas e limpas;
- Em caso de peças em gancheiras: as et...