Realizar o corte, preparação, porcionamento e atendimento ao cliente na área de carnes, garantindo a qualidade dos produtos, conforme normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo para a satisfação do cliente e para os resultados da loja.
Principais atividades:
- Receber, conferir e armazenar carnes e derivados conforme padrões de qualidade, validade e conservação.
- Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e embutidos conforme especificações e demanda de venda.
- Porcionar, moer, desossar, temperar e preparar bandejas ou peças para exposição no balcão e vitrine.
- Atender clientes, oferecendo orientações sobre tipos de cortes, modos de preparo e sugestões de compra.
- Garantir a organização, limpeza e higienização do setor, equipamentos, balcões e utensílios, seguindo normas sanitárias.
- Controlar a data de validade e fazer rodízio das mercadorias, evitando desperdícios e perdas.
- Realizar pesagem, embalagem e etiquetagem dos produtos de acordo...