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1/2 Chef.fe de Partie (h/f) - Le Grand Véfour

🏢
Paris Society
📍 Paris, France
📍
Location Paris
📅
Posted June 20, 2026
🚗
Commute Local Area
🎯
Local Opportunity Near You!

This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.

📋
Job Description

Mission

Joyau de l'art décoratif du XVIIIe siècle, le Grand Véfour est le haut lieu gastronomique de la vie politique, artistique et littéraire de Paris depuis plus de 200 ans.

C'est dans ce contexte que nous recherchons un.e 1/2 Chef.fe de partie, à ce poste vos missions seront les suivantes : 

A ce poste vos missions seront les suivantes : 

Participer à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité :

  • Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
  • Veiller au respect d’une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine
  • Assurer le contrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine
  • Assurer le r...

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    📍 Location Details

    🌆
    City
    Paris
    🗺️
    Country
    France
    🚗
    Commute
    Local Area

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